ΑΥΤΟΦΥΗΣ ΟΡΧΙΔΕΕΣ ΚΙΛΚΙΣ

ΟΡΧΙΔΕΕΣ ΚΙΛΚΙΣ

ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ (CRIMSON)

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ
 Δ/ΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ & ΚΤΗΝ/ΚΗΣ
ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΚΙΛΚΙΣ
ΤΜΗΜΑ ΦΥΤΙΚΗΣ & ΖΩΙΚΗΣΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Ταχ. Δ/νση : Α.Παπανδρέου 3
Ταχ. Κωδ. : 611 00 ΚΙΛΚΙΣ
Πληροφ. : Β.Ιωαννίδης -Ε.Μυρωνίδου
Τηλεφ. : 2341350149-151
Φαξ. :2341079711
email: u12914@minagric.gr, u12906@minagric.gr   

ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ

Μια δυναμική καλλιέργεια στο Κιλκίς.

Μια νέα δυναμική καλλιέργεια με καλό εισόδημα αναπτύσσεται τα τελευταία χρόνια στην περιοχή του Κιλκίς. Είναι η καλλιέργεια των επιτραπέζιων σταφυλιών.
Ο κύριος όγκος των καλλιεργούμενων εκτάσεων βρίσκεται στην περιοχή του λεκανοπεδίου των Μουριών . Σήμερα καλλιεργούνται γύρω στα 400 στρέμματα .
Τα περισσότερα στρέμματα καλλιεργούνται με την ποικιλία crimson .
Πρόκειται για όψιμη ποικιλία με περίοδο ωρίμανσης στις αρχές Σεπτεμβρίου.
Οι πρώτες προσπάθειες για την καλλιέργεια ξεκίνησαν πριν από 10 χρόνια από το 2003 στην περιοχή του Δροσάτου – Αμαράντων .

Στοιχεία καλλιέργειας.
 
Εγκατάσταση:
Οι αποστάσεις φύτευσης που εφαρμόζονται είναι τα 2,5 μέτρα μεταξύ των φυτών και 3 μέτρα μεταξύ των γραμμών. Με αυτές της φυτεύσεις απαιτούνται 120 με 160 φυτά στο στρέμμα.
Το φυτό είναι αρκετά λαίμαργο και απαιτεί υποστύλωση με το σύστημα της κρεβατίνας ή του ύψιλον.
Σήμερα τα φυτά της συγκεκριμένης ποικιλίας στην αγορά διατίθενται στις τιμές 1,2 με 1,3 ευρώ
το φυτό
 
Εργασίες κατά την διάρκεια του έτους :
Φεβρουάριο
Κλάδεμα με αμολυτές (στα 13 με 15 μάτια ανά αμολυτή και 4-6 αμολυτές ανα φυτό. Στην κάθε αμολυτή περιμένουμε τουλάχιστον 13 τσαμπιά)
Μάιο- Ιούλιο
Βλαστολόγηση : ( αφαίρεση κλαδιών χωρίς τσαμπιά )

Ψεκασμοί :
Συνήθως απαιτούνται περισσότερα από 12 ραντίσματα κατά την διάρκεια του έτους. Στους ψεκασμούς συμπεριλαμβάνονται και οι Γυβεριλίνες για αύξηση του μεγέθους της ρόγας. στα τσαμπιά ώστε να έχουμε εμπορεύσιμο μέγεθος ρόγας.
Λιπάσματα :
Τον Φεβρουάριο απαιτείται καλιούχα λίπανση
Από τον Ιούνιο υδρολιπάνσεις
Πότισμα :
Ανά 4 με 5 ημέρες περίπου 8 lt ανά πρέμνο.
Σεπτέμβριο
Παραγωγή :
Η συγκομιδή ξεκινάει από τις αρχές του Σεπτέμβρη με αποδόσεις από τα 1.500 κιλά το στρέμμα και μπορεί εύκολα να ξεπεράσει τους 2 τόνους.
 
Εισόδημα:
Οι τιμές που πληρώθηκαν οι παραγωγοί τον Νοέμβριο του 2012 δεν ήταν χαμηλότερες από τα 0.9 ευρώ το κιλό.
Για τους παραγωγούς το συνολικό εισόδημα ανά στρέμμα την τελευταία πενταετία δεν είναι χαμηλότερο από τα 1.300 ευρώ το στρέμμα. Στους υπολογισμούς χρησιμοποιήθηκαν οι χαμηλότερες τιμές πώλησης και η χαμηλότερη παραγωγή πενταετίας
Κόστος παραγωγής:
Τα έξοδα πάλι από στοιχεία των παραγωγών χωρίς το κόστος συγκομιδής δεν ξεπερνάνε τα 600 ευρώ.
Αγορά – Διάθεση:
Η παράδοση των σταφυλιών σήμερα γίνεται κυρίως στο χωράφι .
Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής διατίθεται σε μία συγκεκριμένη εταιρία, ενώ μέρος των παραγωγών παραδίδουν τα σταφύλια τους στην λαχαναγορά της Θεσσαλονίκης.
Οι παραγωγοί θα μπορούσαν βγάζοντας κωδικό GR στην Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής και άδεια διάθεσης προϊόντων για λαϊκές αγορές από τον αντίστοιχο Δήμο να πωλούν μόνοι τους τα προϊόντα τους στις κοντινές λαϊκές.
Χαρακτηριστικό της στρέβλωσης που υπάρχει στην αγορά σήμερα , είναι το γεγονός ότι σταφύλια που έφυγαν από τις Μουριές με εμπορική τιμή 0,9 ευρώ, ξαναγύρισαν στην λαϊκή του Κιλκίς μετά από 1 μήνα παραμονής τους σε ψυγεία άλλων περιοχών και διατέθηκαν στην αγορά με τιμή 2 ευρώ ανά κιλό.
Εξαγωγικό προφίλ της καλλιέργειας.
Σύμφωνα με στοιχεία της Στατιστικής Υπηρεσίας και του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων που είναι αναρτημένα και στο site του Συνδέσμου Ελλήνων Εξαγωγέων,
η μέση παραγωγή επιτραπέζιων σταφυλιών στην Ελλάδα για τα έτη 2009, 2010 και 2011 έφτασαν τους 300.000 τόνους .
Την τετραετία 2009,2010,2011,2012 κατά μέσο όρο έφυγαν για αγορές του εξωτερικού 73.000 τόνοι.
Η Γερμανία , Αγγλία και Ολλανδία αποτελούν τους κυριότερους προορισμούς . Οι τρείς αυτές χώρες απορροφούν το 66% των σταφυλιών που εξάγονται.
Στις αγορές αυτές έχουμε να ανταγωνιστούμε τους Ιταλούς και τους Τούρκους παραγωγούς.
Από τα εξαγώγιμα σταφύλια το 90% αποτελούν οι λευκές ποικιλίες. Η αυξανόμενη ζήτηση ερυθρών ποικιλιών στην αγορά του εξωτερικού δημιουργεί ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης του συγκεκριμένου κλάδου.

Προβλήματα καλλιέργειας :

Τα προβλήματα που έχουμε επισημάνει παρακολουθώντας την πορεία της καλλιέργειας αυτά τα χρόνια είναι :


Η εποχιακές βροχές και το χαλάζι κατά την περίοδο της συγκομιδής . Τα σταφύλια γίνονται πλέον μη εμπορεύσιμα .

Υπάρχει αντιχαλαζικό πρόγραμμα από τον ΕΛΓΑ το οποίο επιδοτεί με 60% την εγκατάσταση αντιχαλαζικών διχτυών. Το κόστος εγκατάστασης εξαρτάται από τις αποστάσεις φύτευσης .Υπολογίζεται γύρω στα 2.000 ευρώ ανά στρέμμα από τα οποία επιστρέφουν ως επιδότηση τα 1.200 ευρώ. Έχουν εγκριθεί ήδη 8 εκατ. ευρώ όσον αφορά το 2013 και αναμένεται η προκήρυξη για να υποβάλουν οι καλλιεργητές τις νέες δηλώσεις ( Ιούλιο- Σεπτέμβριο).

Χρόνος διάθεσης στο εμπόριο. Το πρόβλημα εμφανίζεται από την καθυστερημένη συγκομιδή συνήθως με υπαιτιότητα των εμπόρων.

Επειδή ο αριθμός των παραγωγών πλέον δεν είναι μικρός θα μπορούσαν συνεργαζόμενοι να κατασκευάσουν ψυκτικούς θαλάμους οι οποίοι θα φιλοξενούσαν την παραγωγή για μικρό χρονικό διάστημα αμέσως μετά την ωρίμανσή τους , προστατεύοντάς τα έτσι από τις καιρικές συνθήκες , αλλά και διεκδικώντας μεγαλύτερες τιμές.

Σχεδόν μονοπωλιακή διάθεση του προϊόντος. Το μεγαλύτερο ποσοστό της παραγωγής σήμερα απορροφάται από μια εταιρία.

Καλύτερη έρευνα αγοράς για εταιρίες με εξαγωγικούς στόχους (υπάρχει κατάλογος του συνδέσμου εξαγωγέων) αλλά και για εταιρίες της ελληνικής αγοράς θα μπορούσε να διευρύνει της επιλογές διάθεσης.

Η δημιουργία ομάδας παραγωγών , απαλλαγμένης από ασθένειες του παρελθόντος , με βάση την συμμετοχή στα κέρδη αλλά και στις ζημίες θα έδινε νέα δυναμική στο προϊόν . Πέραν τις δυνατότητας απορρόφησης κοινοτικών κονδυλίων για επενδύσεις σε συσκευαστήρια και τυποποιητήρια που θα έδιναν πρόσθετη αξία στο προϊόν , η οργανωμένη ομαδική διάθεση των προϊόντων αυξάνει την διαπραγματευτική δύναμη των παραγωγών. .

Είμαστε στην διάθεση σας για περισσότερες πληροφορίες.